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lunedì 26 novembre 2012

240. coffee break

Pausa caffè, golosa e profumata.

Ingredienti:
Fattincasa - gusto equilibrato -  DiLeo
I casarecci - la granfesta - DiLeo
100g cioccolato fondente
1 cucchaio di burro
3 cucchiai di zucchero
2 uova
2 tazzina di CAFFE' MOLINARI SWEET BREAK con Cioccolato/Nocciola latte q.b
1 cucchiaio di miscela solubile orzo/caffè


Tritate una ventina di I casarecci - la granfesta - DiLeo e metteteli da parte. Sbattete lo zucchero con le uova, aggiungete un cucchiaino di miscela solubile orzo/caffè sciolto in mezza tazzina di latte tiepido. 

Aggiungete i biscotti tritati alternandoli con un po di latte.

Sciogliete il cioccolato fondente con un cucchiaio di burro e unitelo al composto. Aggiungere una tazzina di 

Nel caso in cui l'impasto risultasse troppo morbido aggiungere altri I casarecci - la granfesta - DiLeo ovviamente tritati.
Imburrate uno stampo da plumcake e cospargetelo (invece della farina come si è solito fare) con i Fattincasa gusto equilibrio sbriciolati.

Inserite il composto preparato nello stampo alternandolo con una manciata di i Fattincasa gusto equilibrio sbriciolati fino a riempire lo stampo.


Di solito per la pasta al forno utilizzo il pane grattugiato per gratinare, ma dato che qui si parla di dolce ho coperto tutto lo strato superiore con i Fattincasa gusto equilibrio sbriciolati creando uno strato compatto e premendo leggermente con le mani. 


Mettere in forno a 180° per 20-25 minuti. Ovviamente controllate la cottura con uno stuzzicadente, se è ancora umido lasciar cuocere ancora, altrimenti se è ben asciutto vuol dire che è cotto.


Tagliare l'impasto a fettine dello spessore di circa 1,5 cm e servire accompagnato da una buonissima tazza di 


In questa ricetta non ho utilizzato nessun tipo di agente lievitante perchè la mia ospite ne era allergica. Ma volendo potete aggiungere all'impasto un po' di lievito per dolci per rendere il tutto più gonfio e morbido.

 
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