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giovedì 13 settembre 2012

177. Limoncello

Ingredienti:
1 l alcool
1k e 200g di acqua
1kg e 200g di zucchero
12 limoni freschissimi e non trattati

Lavare i limoni con molta cura e sbucciarli senza prendere la parte bianca che trovate subito sotto la scorza (vi consiglio di usare il pela patate).



 e mettere in infusione per circa 2 settimane al buio con l'alcool.


Passato questo tempo non vi resta altro filtrare il tutto ed aggiungere all'alcool lo zucchero precedentemente sciolto in acqua. Imbottigliare il tutto e conservare.







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