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domenica 22 luglio 2012

81. Calamarata ai frutti mare

Oggi ho preparato una gustosissima calamarata ai frutti di mare. Per chi non lo sapesse la calamarata è un tipico piatto della costiera sorrentina-amalfitana. Essa deve il suo nome all'uso di un tipo di pasta locale molto simile a dei grandi anelli. Spesso essa viene fatta con un sugo di calamari ma si può fare con qualsiasi tipo di sugo a base di pesce. Come ho già anticipato oggi l'ho fatta ai frutti di mare.


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