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domenica 22 luglio 2012

80. Cannoli di pizza

Oggi vi propongo una ricetta di una mia nuova amica, una delizia da leccarsi le dita.... gnam gnam

Ingredienti: 
200 grammi di farina
25 grammi di lievito di birra
Mezzo bicchiere d'acqua tiepida
Un cucchiaino di zucchero
Un cucchiaino di sale
Passato di pomodoro q.b.
Mozzarella q.b. 



Impastare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito sciolto nell'acqua tiepida

Tenere la pasta a riposo sotto un telo per almeno due ore 

Stendere la pasta, tagliarla a strisce e avvolgervi la forma per cannoli 

Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa

Togliere dal forno, farcire con il passato di pomodoro e la mozzarella

Re-inserire nel forno per 5 minuti circa



Ringrazio ancora "In cucina con Giulia" per la sua ricetta

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