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domenica 15 luglio 2012

54. Patate sabbiose


Ingredienti:
Patate 1200 gr.
Pancetta 150 gr.
Pangrattato 3 cucchiai
Timo 1 rametto
Olio extravergine qb.
Sale e pepe qb.

Sbucciate le patate, tagliarle a tocchetti e sbollentare per 3 minuti. In una teglia rosolare la pancetta a dadini in un velo di olio. Unite poi le patate, rigirando il tutto più volte e cospargete con foglioline di timo e pangrattato. Mescolate bene e infornate. Dopo 10 minuti girare salare e pepare. Cuocete ancora per 20 minuti.

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