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sabato 14 luglio 2012

49. Gelato al mango

Ingredienti:
polpa di mango 400g
zucchero 150g
latte 50g
panna 200g
un pizzico di vanillina


Accendete il refrigeratore della gelatiera. Sbucciate i manghi, eliminate la parte legnosa centrale e riducete in poltiglia la polpa. Mescolare al mango tutti gli altri ingredienti.Versare rapidamente tutto il composto nel cestello e coprire.


Occorrono circa una ventina di minuti per ottenere oltre mezzo chilo di gelato ben montato

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