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sabato 14 luglio 2012

44. Creps


Ingredienti:
 Latte ½ litro
Uova 3
Farina 250 gr.
 Olio 2 cucchiai
Sale un pizzico

In un recipiente mettete la farina setacciata con un pizzico di sale e le 3 uova. Mescolate il tutto con una frusta senza formare grumi. Unirvi l’olio e amalgamate il tutto. Fatto ciò versate facendo molta attenzione a non formare grumi il latte. Una volta ottenuto il composto in una padella antiaderente versate un mestolo del composto in modo da formare un grosso cerchio. Si cuoce in pochi secondi e va girata su ambo i lati.



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