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giovedì 12 luglio 2012

15. Verza stufata

Ingredienti per 4 persone:
1/2 verza
1 spicchio d'aglio
peperoncino
olio extravergine d'oliva
sale q.b.

Staccate le foglie della verza dal torsolo, tagliatele a pezzi e lavatele bene. In una pentola abbastanza alta far rosolare un filo d'olio con lo spicchio d'aglio ed un pezzettino di peperoncino.
Dopo aver fatto rosolare aggiungere la verza ed un po' di sale.

Per dare un tocco di sapore in più...  potete far rosolare l'aglio ed il peperoncino con della pancetta. Ricorda che in questo caso non si aggiunge olio perché non vanno mai messi insieme i due tipi di grasso.



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